Все меню
Микс салата с креветками, кальмаром, мидиями, мякотью апельсина, черри и сельдереем. Заправляется соусом юдзу и муссом из авокадо с базиликом
210 гр
990 ₽
Тартар из мякоти конины с трюфельным соусом, луком шалот и сибулет, каперсами, корнишонами и красным маринованым малиновым луком. Подается с чипсами
160 гр
690 ₽
Закуска из тигровых креветок, обжаренных в кляре. Подается с соусами унаги и майонез-васаби, украшается рисовыми шариками
150 гр
690 ₽
Моти из картофельного пюре с начинкой из моцареллы и копченого сулугуни
130 гр
290 ₽
Пирог из слоеного теста, с начинкой из трех видов мяса: чак ролл, томленые щечки, оковалок сувид, с жаренным луком и соусом Демигласс. Подается с говяжьим бульоном с зеленью и копченой сметаной
400 гр
1 090 ₽
Отварные колдуны с фаршем из конины. Подаются с куриным бульоном, зеленью и копченой сметаной
300 гр
690 ₽
современная интерпретация классического блюда русской кухни, голубец приготовлен по принципу лазаньи где слои капусты меняются мясной прослойкой. Необычное сочетание дополняют соус демигляс и подкопченная сметана.
280 гр
990 ₽
Копченое картофельное пюре с жареным луком. Нежный бефстроганов из филе говядины в соусе Демигласс с белыми грибами. Подается с домашними картофельными чипсами и соленым огурчиком
360 гр
1 190 ₽
Нежное филе Дорадо с овощами томленными в винном соусе, дополняется тархуном и свежей мятой
330 гр
990 ₽
Ролл с творожным сыром, свежим огурцом и авокадо. Сверху ломтики свежего лосося, красная икра и соус унаги. Подается блюдо с дымком из щепы благородных пород дерева.
220 гр
1 090 ₽
Фисташковый взбитый ганаш, фисташковый крем с хрустящей карамелью и кусочками фисташек, белый шоколад
1 шт
740 ₽
Миндальный бисквит, лимонное конфи с мятой и лимонными цукатами, ванильный ганаш, белый шоколад
1 шт
570 ₽
