Все меню
Руккола, томаты, заправка на основе бальзамического уксуса, креветки, обжаренные с использованием масла, травами и белым вином, а также мусс из пармезана на основе сливок
180 гр
950 ₽
Соус болоньезе с добавлением говяжьих щек, мяса с томлёного говяжьего хвоста и отварного телячьего языка, красного вина, томатов, тимьяна и розмарина, фетучини, бульон, масло сливочное, пармезан
320 гр
950 ₽
Паста с креветочным бульоном, сливочным маслом, петрушкой, белым вином
260 гр
950 ₽
Паста Паппарделле, сливочный перечный соус со стейком из телятины, грибы вешенки и копчёный сыр сулугуни. Паппарделле, сливочный перечный соус со стейком из телятины, грибы вешенки и копчёный сыр сулугуни
260 гр
1 090 ₽
Утиная ножка конфи, крем из паровой тыквы, соус на основе черной смородины, сливок и демигласа, кабачок гриль
210 гр
1 190 ₽
Вырезка, картофельный крем, трюфельный соус на основе сливок, трюфельной пасты и демиглас, черри, соломка из порея
210 гр
1 750 ₽
Булка хоккайдо из нашей пекарни, котлета говяжья, чеддер, маринованные огурцы по нашему рецепту, лук фри, томат, соус на основе томатного айоли со сладким чили, фри
320 гр
950 ₽
Рёбра конины, соус из кваса, томатов, демиглас, мятая картошка, перловка, лук жареный
290 гр
1 690 ₽
Ягнёнок, томатное кули, крем из баклажан с мисо, лук конфи с яблочным уксусом, панко, пармезан, томаты, чеснок
210 гр
1 590 ₽
Ролл с начинкой из сливочного сыра, авокадо, огурца и лосося. Всё это покрывается щедрым пластом из копченого угря. Заправляется соусами унаги и фирменным чили берег. Посыпается жаренным кляром, луком фри
235 гр
1 090 ₽
