Холодные закуски
Салями, индейка, утка вяленая, телячья шея варено-копченая, казылык, оливки, корнишоны
250 гр
1 790 ₽
Капуста нашего квашения, черри маринованные, патиссон, огурец, клюква, айсберг, перец печёный, грибы маринованные
650 гр
1 090 ₽
Взбитое копчёное сливочное масло припыленноё золой из лука, чиабатта, гречишный тартин и луковый тартин
200 гр
350 ₽
Тартар из мякоти говядины с луком-шалот, сибулет и соусом айоли. Подается с шапкой из мусса пармезана и хрустящими домашними чипсами из картофеля
150 гр
790 ₽
Первым слоем идет соус гуакамоле , далее тартар из филе лосося и сверху украшается тонко-нарезанным авокадо
200 гр
1 290 ₽
Пармезан, Дор блю, Камамбер, Сулугуни, Рикотта, Мед, Страчателла, Виноград, Миндаль, Кешью, Фундук, Грецкий орех, Маслины, Оливки
550 гр
2 100 ₽
Огурцы, Сельдерей, Перец болгарский, Редис, Морковь, Томаты, Томаты черри, Свежая зелень
900 гр
1 150 ₽
Тартар из мякоти конины с трюфельным соусом, луком шалот и сибулет, каперсами, корнишонами и красным маринованым малиновым луком. Подается с чипсами
160 гр
690 ₽
