Основные блюда
Телятина, молодой картофель, морковь, лук, перец болгарский в сливочном соусе
400 гр
990 ₽
Утиная ножка конфи, крем из паровой тыквы, соус на основе черной смородины, сливок и демигласа, кабачок гриль
210 гр
1 190 ₽
Вырезка, картофельный крем, трюфельный соус на основе сливок, трюфельной пасты и демиглас, черри, соломка из порея
210 гр
1 750 ₽
Булка хоккайдо из нашей пекарни, котлета говяжья, чеддер, маринованные огурцы по нашему рецепту, лук фри, томат, соус на основе томатного айоли со сладким чили, фри
320 гр
950 ₽
Рёбра конины, соус из кваса, томатов, демиглас, мятая картошка, перловка, лук жареный
290 гр
1 690 ₽
Ягнёнок, томатное кули, крем из баклажан с мисо, лук конфи с яблочным уксусом, панко, пармезан, томаты, чеснок
210 гр
1 590 ₽
Цыпленок в панировке подается с жаренным рисом с овощами и яйцом,заправляется соусом чили-карри и унаги.Сверху добавляется лук сибулет,кунжут,приправа тагараши,лук фри.
300 гр
670 ₽
Тигровые креветки, мясо краба обжаренные с луком шалот и белым вином, заливаются сливочным унаги, сверху выкладываются опаленные ломтики камамбера, подается с двумя ломтиками обжаренного багета
290 гр
1 690 ₽
Стейк из цыплёнка маринованный в соевом соусе с чесноком глазируется соусом барбекю. Подаётся с кенийской фасолью, бейби картофелем, и фирменным имбирным мисо дрессингом.
285 гр
690 ₽
Говяжье ребро томится 13 часов, подается на подушке из крема батат, поливается соусом азиатский демиглас и йогуртом васаби
580 гр
2 150 ₽
Обжаренное филе лосося подается со стручковой фасолью, шампиньонами и сливочным соусом
315 гр
1 590 ₽
Томленные телячьи щечки, подаются с овощным тартаром, картофельным кремом и соусом демигляс
320 гр
890 ₽
