Основное меню
Борщ с черносливом, подается с чесночными пампушками, салом из конской гривы, сметаной и зелёным луком
350 гр
690 ₽
Бульон том ям, кокосовое молоко, кальмар, креветки, черри, шиитаки, рис, лист лайма, кинза
350/100 гр
950 ₽
Треугольник – это традиционное татарское и башкирское блюдо, печёный пирожок треугольной формы из дрожжевого или пресного теста с сочной начинкой из рубленого мяса, картофеля и лука. Подается вместе с говяжьим бульоном
300/120 гр
490 ₽
Концентрированный телячий бульон с соевым соусом и мисо пастой. Лапша собственного приготовления, лук порей, говяжья вырезка и маринованное яйцо. Добавляются листы нори, кунжут, лук сибулет
440 гр
790 ₽
Телятина щечки, молодой картофель, морковь, лук, корень сельдерея, сливочный соус.
400 гр
990 ₽
Вырезка, картофельный крем, трюфельный соус на основе сливок, трюфельной пасты и демиглас, черри, соломка из порея
210 гр
1 750 ₽
Булка хоккайдо из нашей пекарни, котлета говяжья, чеддер, маринованные огурцы по нашему рецепту, лук фри, томат, соус на основе томатного айоли со сладким чили, фри
320 гр
990 ₽
Цыпленок в панировке подается с жаренным рисом с овощами и яйцом,заправляется соусом чили-карри и унаги.Сверху добавляется лук сибулет,кунжут,приправа тагараши,лук фри.
300 гр
790 ₽
Стейк из цыплёнка маринованный в соевом соусе с чесноком глазируется соусом барбекю. Подаётся с кенийской фасолью, бейби картофелем, и фирменным имбирным мисо дрессингом.
285 гр
790 ₽
Обжаренное филе лосося подается со стручковой фасолью, шампиньонами и сливочным соусом
315 гр
1 590 ₽
Томленные телячьи щечки, подаются с овощным тартаром, картофельным кремом и соусом демигляс
320 гр
890 ₽
Пирог из слоеного теста, с начинкой из трех видов мяса: чак ролл, томленые щечки, оковалок сувид, с жаренным луком и соусом Демигласс. Подается с говяжьим бульоном с зеленью и копченой сметаной
400 гр
1 090 ₽
